筷子放下！成都绿化带桔黄小花并非黄花菜，吃不得

“绿化带里的黄花菜能吃吗？”“成都绿化带里的这种花是黄花菜吗，我已经准备好筷子了”……近期，不少成都市民在网上发出(fāchū)疑问，他们发布(fābù)的配图是绿化带中的桔色(júsè)小花，长得与黄花菜十分相似。 6月16日，红星新闻记者从成都(dōu)市花木技术服务中心获悉，市民(shìmín)所发布的图片是(shì)大花萱草，并不是黄花菜。市花木中心相关负责人介绍，萱草和黄花菜都是有毒的，原因就在于它们都含有“秋水仙碱”。秋水仙碱本身无毒，进入人体后会代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，轻者头晕目眩、上吐下泻，重者(zhòngzhě)血尿(xuèniào)、便血，更甚者抑制麻痹身体机能(jīnéng)致死。 萱草，图源：云萝(yúnluó)植物园 “大花萱草虽与可食用的黄花菜同属萱草属，但却不相同。大花萱草等(děng)观赏萱草中的秋水仙碱含量很高，即使经过高温处理(chǔlǐ)，含量依旧不会减少，完全不适宜食用。”该负责人介绍，黄花菜“食干不食鲜(xiān)”，其含有少量秋水仙碱，经过加工、晒干等毒性降低，更适宜(gèngshìyí)食用。“要吃鲜黄花菜，则需要反复浸泡和(hé)焯水。” “不仅如此，绿化带会定期进行喷药除虫、施肥，表面可能还附着其他有害物质，请市民朋友们(men)一定不要采摘食用。”该负责人说(shuō)。 如何(rúhé)区分萱草与黄花菜？最简单的区分方法是(shì)颜色。萱草花朵桔红色至桔黄色(júhuángsè)、无香味，内花被裂片下部一般是“∧”形，花果期5~7月。而黄花草的花朵是淡黄色，颜色像柠檬黄，所以又叫柠檬萱草，其花果期是(qīshì)5~9月。 绿化带为何(wèihé)种植萱草？该负责人介绍，成都近年来一直在致力于乡土植物应用的(de)研究和推广，扩大乡土植物应用场景既(jì)是因地制宜，也是表达地方特色、传承历史文化的方式。 “原产于我国的乡土植物，有着大自然优胜劣汰的天然优势，不仅有利于维护本土生物多样性平衡，还(hái)可以降低栽培和维护成本。”该负责人说，“萱草是我国乡土植物中(zhōng)的一种，花大色艳、花色(huāsè)多样，在成都绿化应用中，表现出较(chūjiào)强的适应性(shìyìngxìng)，耐旱又耐寒，栽培管理容易，应用于园林绿化(yuánlínlǜhuà)花境点缀、成片种植和驳岸水边等都表现出较好的景观效果。” （下载红星(hóngxīng)新闻，报料有奖！）