浙江绿茶全国行走进太原 展团包圆一个馆

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 郭婧 来逸晨 通讯员 谢余涛 7月4日至(rìzhì)7日，2025浙江绿茶全国(quánguó)行（太原）活动(huódòng)举行。57个(gè)产茶县（市、区）、220余家龙头茶企、2105平方米——在山西省太原市晋阳湖国际会展中心内，浙江省展团把整个7号馆包圆了。 时隔11年，浙江带着传统名茶和各类新式茶饮再回山西太原。浙江是(shì)茶叶主产区，盛产各类优质好茶，山西是华北茶叶的集散地，是万里茶道的重要(zhòngyào)节点，两地(liǎngdì)产销互补，交流日渐活跃。 浙江展团(zhǎntuán) 主办方供图 浙江省展示馆每天人头攒动，浙江数千年茶文化(cháwénhuà)精华在这里(zhèlǐ)可感可触。市民游客们围着龙井茶炒制(chǎozhì)大师，拍摄(pāishè)他用“抓、抖、搭、捺”等10大技法手工炒制龙井。一旁的长兴紫笋饼茶供不应求，大家排队体验唐代饼茶独特的“涤、蒸、捣、拍、焙(bèi)、穿、封”制作过程。这两项皆是“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分之一。2022年11月，这项由浙江牵头申报的文化瑰宝成功(chénggōng)入选人类(rénlèi)非物质文化遗产代表作名录，浙江也以6项数量位居全国第一方阵。 紫笋(zǐsǔn)茶饼制作体验 主办方供图 与此同时，市民游客们也被展示馆内的茶科技(kējì)产品吸引，比如自动抹茶机，茶丝巾、茶保健品(bǎojiànpǐn)等。据浙(zhè)江省农业农村厅党组成员、副厅长陈良伟介绍，浙江是(shì)全国茶科技力量的集中地，集聚了八大(bādà)“国字号”涉茶机构，拥有全国近半数(bànshù)的国内外(guónèiwài)知名茶叶专家。近年来，在茶科技赋能之下，浙江名优茶机制率达到99.1%，实现了“机器换人”，并在全国率先建成省级茶产业大脑，“浙茶香”应用上线主体超6万，“龙井茶一件事”全面应用。 10个产茶地市(shì)、57个产茶县（市、区）、220余家龙头茶企的展位(zhǎnwèi)，也浓缩了浙江茶产业发展的新格局。 在茶叶加工技艺方面，浙江一直排在全国前(qián)列。为了让西北片区的茶客(chákè)喝到(dào)具有(jùyǒu)代表性的浙江好茶。浙江省农业农村厅在活动举办前专门组织了金奖产品推选活动。本次推选活动共收到茶样286只(zhǐ)，包括绿茶、红茶(hóngchá)等6大茶类，以及抹(mǒ)茶、花茶等特色茶类。经过浙江大学茶学系、中国农业科学院茶叶研究所等审评，推选出金奖产品90只，其中绿茶49只、红茶28只、白茶6只、黄茶4只、抹茶2只、再生茶1只。 获奖茶品颁奖 主办方供图(gōngtú) 在浙江龙顶茶叶集团有限公司展位，一位来自四川的茶友看到石春生很兴奋，“石老师，我对(duì)开化(kāihuà)的制茶工艺早有耳闻，这个月(yuè)我报名了在开化的绿茶加工技能培训班。”石春生是第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（绿茶）冠军，在这项比赛中，开化此前还(hái)诞生了另一位红茶类的茶叶加工工全国冠军李群勇(lǐqúnyǒng)。 除了名优茶(chá)(chá)，不少展位也带来了抹茶冰淇淋、新茶饮等当下热门产品。近年来，许多茶企(cháqǐ)展现了优秀的(de)精深加工能力，浙江逐步成为新茶饮重要原料地、全球最大抹茶产地。农夫山泉、娃哈哈、古茗、华茗园等茶饮品头部(tóubù)企业对原料茶需求迅猛增长，也推动浙江成为全国新茶饮原料交易总部。 山西省委农办专职副主任、山西省农业农村厅党组成员张软斌谈到，浙江展团不仅带来了优质的农产品，也(yě)带来了用品牌占领市场和引领生产的经营理念。为深化两地合作，在6日举行的2025浙江绿城全国(quánguó)行（太原）推介会上，浙晋两地5组茶(zǔchá)(chá)企进行了经销合作签约，杭州龙坞茶镇与(yǔ)山西九牛人和茶业签订了西湖(xīhú)龙井经销战略(zhànlüè)合作协议，安吉宋茗白茶与山西新创循味农业签订了安吉茶产业链赋能和科技创新合作协议等。 2025浙江绿城全国(quánguó)行（太原）推介会现场 主办方供图 据悉，本次活动是浙江绿茶(lǜchá)(lǜchá)全国行的第二站，旨在贯彻落实《关于加快推进茶产业高质量发展的实施意见(yìjiàn)》，加快提升浙江绿茶品牌影响力和市场占有率。接下来，浙江省农业(nóngyè)(nóngyè)农村厅将继续“走出去”举办浙江绿茶全国行活动，通过主动宣传、推介、交流，把健康优质的浙江绿茶更好地推向全国。本次活动由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心承办(chéngbàn)。